"Pour réaliser une chose vraiment extraordinaire, commencez par la rêver.
Ensuite, réveillez-vous calmement et allez d'un trait jusqu'au bout de votre
rêve sans jamais vous laisser décourager." Walt Disney

samedi 27 avril 2013

Menu de la semaine du 29 avril

Dans nos assiettes la semaine à venir:


Bon appétit !

Planning à imprimer et compléter : clic.

samedi 20 avril 2013

vendredi 12 avril 2013

Menu de la semaine du 15 avril

Les petits plats prévus cette semaine : 


Vous trouverez le planning à imprimer en suivant ce lien.

dimanche 7 avril 2013

mardi 2 avril 2013

Potage de poireaux au brie

Voici une préparation issue du site "Fine Cuisine " de Colruyt.
Ce potage onctueux et délicieux est agréablement relevé par le brie. 

Ingrédients: 

500 g de poireaux
1 oignon
2 pommes de terre
1 L de bouillon de poule
150 g de brie
1 càs. de beurre



Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon grossièrement émincé et le faire revenir quelques instants tout en remuant.
Ajouter les poireaux coupés en rondelles et les 2 pommes de terre coupées en cubes.
Laisser mijoter quelques minutes tout en remuant et verser le bouillon de poule très chaud par-dessus. Couvrir et laisser bouillir pendant 20 min.
Couper le fromage en morceaux, garder la croûte si elle est bien blanche et l'ajouter 5 min avant la fin de la cuisson.
Mixer très finement le potage. Si nécessaire, l'allonger avec un peu d’eau ou de lait.


Servir ce potage garni de très fines rondelles de poireau étuvées dans une noix de beurre pendant 1 à 2 min.

Bonne dégustation !