Potage aux courgettes

Ce potage à base de courgettes et de fromage à l'ail et aux fines herbes est un délice et en plus, il est très vite prêt !

Ingrédients:

3 courgettes
1 oignon
1 fromage à l'ail et aux fines herbes
1 cube de bouillon de poule
50 cl d'eau
50 cl de lait

Préparation:

Laver et couper les courgettes en cubes.
Eplucher et émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes et laisser cuire environ 2 minutes.
Recouvrir avec l'eau, le lait et ajouter le cube de bouillon.
Amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire 15 minutes.
Incorporer le fromage et mixer finement le potage.

Servir chaud ou froid.