Petite pause

Rösti géant au saumon fumé

Ce plat a fait l'unanimité à la maison.

Pour préparer ce rösti pour 5 personnes, il vous faudra:

1 kg de pommes de terre à chair ferme
4 càs. de farine
4 càs. de lait
3 oeufs 
1 gros oignon rouge
2 càs. de câpres
150 g de crème épaisse
200 g de saumon fumé
Beurre et huile d'olive
Sel et poivre

Préparation:

Faire cuire les oeufs durs et les laisser refroidir. Les écaler et les couper en petits morceaux.
Eplucher les pommes de terre, les râper et les sécher dans un essuie.
Mélanger les pommes de terre avec la farine et le lait, saler et poivrer.
Réserver.
Eplucher et émincer l'oignon rouge.
Egoutter les câpres.
Couper le saumon en lanières.

Faire chauffer 2 càs. de beurre et 2 càs. d'huile d'olive dans une grande poêle.
Y tasser les pommes de terre râpées en une grande crêpe et faire dorer 10 minutes de chaque côté.

Garnir le rösti de quenelles de crème épaisse, de saumon, d'oignon, d'oeufs et de câpres.

A vous de tester!

Bonne dégustation.

Recette Femmes d'aujourd'hui

Menu de la semaine du 21 juillet

Les bons petits plats qui vont nous régaler la semaine prochaine :

Bon appétit ! 

Pour imprimer et compléter le planning des repas, suivez le lien.

Récup: une ceinture devenue bracelet

Aujourd'hui, je vous présente une petite bricole récup, un bracelet fait à partir d'une vieille ceinture.

On ne peut plus simple et rapide à réaliser, il suffit de couper la ceinture à la longueur souhaitée et ensuite de la trouer !

Pâtes au brocoli, à la pancetta et aux olives

Voici une nouvelle recette Colruyt testée et appréciée par la petite tribu, les pâtes au brocoli, à la pancetta et aux olives.
C'est bon et vite prêt :-)

Ingrédients :

100 g de pancetta
1 brocoli
1 càc. de romarin
1 piment rouge
2 éclats d' ail
125 g de mozzarella
1 càs. de beurre
400 g de pâtes
200 g d' olives noires dénoyautées
4 càs. d' huile d'olive
Sel et poivre

Préparation :

Détailler le brocoli en petits bouquets.
Émincer l’ail.
Ôter les graines du piment et l'émincer.
Couper la mozzarella en morceaux, la pancetta en lanières et les olives en rondelles.

Faire chauffer 1 càs. d’huile d’olive dans une poêle et y faire rissoler la pancetta avec le romarin pendant quelques minutes. Réserver hors de la poêle.
Verser le reste de l’huile d’olive dans la poêle et faire revenir l’ail et le piment, les olives et les bouquets de brocoli durant quelques instants.
Ajouter le beurre et prolonger la cuisson de 10 min à feu modéré jusqu’à ce que les brocolis soient al dente.

Entre-temps, faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égoutter.

Intégrer les pâtes dans la poêlée de brocolis et bien mélanger. Ajouter la pancetta, saler et poivrer.

Répartir les pâtes sur les assiettes et garnir de morceaux de mozzarella et de quelques gouttes d’huile d’olive vierge extra.

Bonne dégustation !

Menu de la semaine du 14 juillet

Au menu, la semaine prochaine :

Bon appétit !

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Support pour smartphone

Je partage avec vous une idée issue du blog OffSomeDesign.

Astuce récup assez sympa ;-)

10000 pages vues :-)

Mon blog atteint les 10000 pages vues !

Merci à vous tous qui me suivez, de près ou de loin :-)

Menu de la semaine du 7 juillet

Qu'est-ce qu'on mange ?

Bon appétit et belle semaine !

Planning à imprimer et compléter avec votre menu de la semaine: clic.

Sautoir chaîne argent et ruban

Un sautoir tout en simplicité ...

Et comme d'habitude, je n'ai pas résisté à l'envie de réaliser les B.O. assorties ;-)

Bijoux cabochons en jean

Des bijoux avec du jean et des cabochons?

Ben oui ...
J'en ai fait une bague, un collier et des boucles d'oreilles!